如何读取mat文件中的未知变量名的内容

假设有一个mat文件，里面存了一个变量名为AAA的矩阵，我在一个程序里想读取这个矩阵，用load函数可以读取，但是，我的问题是，我不一定每次都知道mat文件里的变量名。这样我的这个程序就不具有通用性。能否不关mat文件里变量名为什么，我都能读到变量的内容呢？谢谢。