[xiezhh]

给你写一个例子：
x=normrnd(10,1,1000,1);
hist(x)
set(gca,'xtick',[5:15],'xlim',[5 15],'ytick',[0:20:250],'ylim',[0 250])
grid minor

你的第二个问题是数据拟合的问题，可以用曲线拟合工具箱函数：cftool，也可以用非线性回归函数：nlinfit，也可以用插值函数：interp1,spline或者csapi，自己查帮助吧。