[watcher]

这个问题太宽泛了，
dat只是后缀名，内部数据是以ASCII存储还是按二进制储存？
matlab的格式输入方式方法和C语言类似，部分函数完全雷同，如果你熟悉C，应该不难搞定
最后说一句，matlab不太适合用来进行大型有限元计算，原因是运行效率不高。如果你只想获得有限元计算结果，推荐使用专业软件（Patran/Nastran、Ansys等），如果你希望进行有限元算法创新和验证，而且规模比较大的话，还是使用C语言吧。