【求助】数学》如何通过一系列值模拟出函数

[dukcho]

是这样，有三个变量，姑且叫做x，y和z，现在有x，y和z的一系列值，想通过这一系列值得到z关于x和y的函数，不知道通过matlab如何来实现，
大家能否给一个思路，谢谢！

[slgu]

若将数据置上，也许可以试试。